Kategoriarkiv: Fordybelsestekst

Edamamebønner

Hjemmelavet knækbrød

Edamamebønner

Tid: ca. 5 min.

 

Det skal du bruge:

100 gram frosne edamamebønner uden bælg

1 tsk groft salt

 

Sådan gør du:

  1. Hæld kogende vand over bønnerne.
  2. Drys med lidt groft salt.

(smager godt både lune og afkølede)

Næringsindhold

  Pr. 100 g   Pr. person (106 g) I alt
Energi   473 kJ   500 kJ 500 kJ
Protein   11 g   12 g 12 g
Kulhydrat   12 g   13 g 13 g
Fedt   3,3 g   3,5 g 3,5 g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blandede spyd med kylling

Blandet oksespyd

Blandet spyd med kylling (2 stk.)

Tid: 10 min.

 

Det skal du bruge:

100 gram kyllingefilet

1 spsk. olie

1 cherry tomat

1 skive squash

Lidt broccoli

1 skive peberfrugt

Lidt salt og peber

2 træspyd

 

Sådan gør du:

  1. Fugt træspyddet.
  2. Skær kyllingen i mundrette stykker.
  3. Steg kyllingen på panden i lidt olie.
  4. Drys med lidt salt.
  5. Skyl og skær grøntsagerne.
  6. Kom skiftevis kylling og grøntsager på spyddet.

 

Næringsindhold

  Pr. 100 g   Pr. stk (88 g)   I alt
Energi   279 kJ   244 kJ   489 kJ
Protein   15 g   13 g   26 g
Kulhydrat   2,4 g   2,1 g   4,2 g
Fedt   0,78 g   0,68 g   1,4 g

 

 

Oksekøds spyd

Blandet oksespydBlandet oksekøds spyd (2 stk.)

Tid: 10 min.

 

Det skal du bruge:

70 gram magert oksekød

½ spsk. olie

5 sukkerærter

2 cherrytomater

1 skive peberfrugt

Lidt salt

2 træspyd

 

Sådan gør du:

  1. Fugt træspyddet.
  2. Skær kødet i mundrette stykker.
  3. Steg kødet på panden i lidt olie.
  4. Drys med lidt salt.
  5. Kom skiftevis kød og grøntsager på spyddet.

 

Næringsindhold

  Pr. 100 g   Pr. stk (63 g)   I alt
Energi   357 kJ   223 kJ   447 kJ
Protein   12 g   7,8 g   16 g
Kulhydrat   2,3 g   1,4 g   2,8 g
Fedt   3 g   1,8 g   3,7 g

 

Bananpandekager

 

Bananpandekage

Bananpandekage (4 stk)

Tid: 10 min

 

Det skal du bruge:

1 æg

1 moden banan

1½ dl havregryn

1 spsk. kokosmel

Lidt salt

1 spsk. Olie/smørblanding eller evt. kokosolie

 

Sådan gør du:

  1. Mos bananen
  2. Pisk det hele sammen, gerne med en elpisker.
  3. Steg på en pande ved middelvarme i olie/smørblanding eller evt. kokosolie. Ca. 2 min på hver side.

 

Næringsindhold

 Pr. 100 g  Pr. stk (53 g)  I alt
Energi  977 kJ  518 kJ  2071 kJ
Protein  7,4 g  3,9 g  16 g
Kulhydrat  25 g  13 g  53 g
Fedt  12 g  6,6 g  26 g